TEMARIO
CAPÍTULO 1
Las Leyes de la Naturaleza y del universo, en relación a la nutrición y a la salud.
El concepto de Yin y Yang.
Una mirada holística de la salud.
Alimentos ácidos y alcalinos.
Evaluación.
CAPÍTULO 2
El concepto bio energético de la salud.
Lo Que Comemos Y Su Incidencia En Nuestros Sentimientos.
¿Qué es lo que nos impide cuidarnos?
La incidencia del clima en nuestra salud.
La alimentación en el Otoño, Invierno, Primavera y Verano.
La diferencia entre Macrobiótica, Vegetarianismo y Veganismo.
Evaluación.
CAPITULO 3
Los neurotransmisores y la salud.
Una Alimentación Para El Equilibrio Emocional.
Sobre La Adrenalina Y La Necesidad De Minerales.
Cromoterapia en el plato.
Evaluación.
CAPÍTULO 4
La importancia del oxígeno, la glucosa y la grasa en nuestro cuerpo.
La importancia de la vitamina D.
Lo que genera la falta de proteína.
Lo que genera la falta de carbohidratos de buena calidad.
¿Por qué Necesitamos Consumir Tantos Carbohidratos Simples?
Evaluación.
CAPÍTULO 5
La Química Del Organismo – Alimentos Que No Deben Faltar En La Comida Cotidiana. Cereales integrales, proteínas vegetales y animales, algas marinas, verduras, semillas, frutas, algunos condimentos, alimentos fermentados (pro-bióticos), jugos y tés de hierbas.
¿Cómo armar un menú a lo largo del día y de la semana?
Los cereales integrales su uso y propiedades terapéuticas.
Las legumbres su uso y propiedades terapéuticas.
Las algas su uso y propiedades terapéuticas.
Evaluación.
CAPÍTULO 6
Las proteínas animales su uso y propiedades terapéuticas.
Las verduras su uso cotidiano y propiedades terapéuticas.
Las semillas, algunos condimentos, su consumo y propiedades terapéuticas.
Las frutas su consumo y propiedades terapéuticas.
Evaluación.
CAPÍTULO 7
Los aceites más adecuados para cocinar.
Sobre el consumo de lácteos.
El Consumo De Azúcar Y Sus Consecuencias En La Salud Humana.
Qué generan otros alimentos con químicos, alcohol, cafeína.
Alimentos quimicalizados con el uso de plaguicidas, fertilizantes, colorantes, saborizantes, edulcorantes artificiales.
Evaluación.
CAPÍTULO 8
El cuidado del riñón, intestino, bronquios durante otoño e invierno.
El cuidado de los órganos durante primavera y verano. El cuidado del hígado.
El cuidado del corazón en todas las estaciones.
El sistema circulatorio y cardíaco y su cuidado.
Sobre el colesterol.
Hipertensión.
Hierbas medicinales. Propiedades terapéuticas.
Evaluación.
